Kräuter Workshop - Oxymel

Umrahmt wird die Ausstellung "Wildwuchs" im Kurhaus Fiskina in Fischen von verschiedenen Workshops zum Thema Wildkräuter.

Di, 13.05. | 14 - 17 Uhr
OXYMEL-WORKSHOP mit Manuela Scholz

- ohne Anmeldung
- Teilnahme kostenfrei
- Materialbeitrag (max. € 10) vor Ort bei der Referentin in bar zu bezahlen
- Treffpunkt Fiskina Fischen

Essig und Honig gemischt verfügen über eine sehr große Auszugskraft. Ähnlich wie bei Heiltinkturen können so alle Pflanzen, Gewürze und Harze extrahiert und zu einem wertvollen Heil- oder Lebensmittel verarbeitet werden.
Das Besondere daran ist, dass diese „Tinktur“ ganz ohne Alkohol auskommt. Zudem ist die Zubereitung, abhängig von den verwendeten Zutaten, sehr schmackhaft und daher gut geeignet für Kinder aller Altersgruppen und auch für Menschen, die keinen Alkohol zu sich nehmen wollen.
Die Anwendung von Oxymel ist sehr vielfältig. Rezepte für Hustensirup, Magenbitter, Wundheilmittel, Sportgetränke, ein mildes Schmerzmittel und sogar ein natürliches Antikonzeptivum sind zu finden. Keineswegs ist dieses Galenika eine neuzeitliche Erfindung - ganz im Gegenteil - sind vor allem in alten Kräuterbüchern viele Hinweise und Rezepte zu finden.
Was ist Oxymel, wie wirkt es, welche Zutaten eignen sich und wie bereite ich die verschiedensten Sauerhonig-Variationen zu?
Wir stellen verschiedene Oxymele her. Anfang Mai strecken viele Kräuter erst ganz zart ihre ersten Sprösschen aus der Erde. Wir werden uns überraschen lassen, was uns die Natur schon bietet. In jedem Fall stellen wir ein Basis-Oxymel und ein sehr leckeres immunstimulierendes Oxymel her.

WEITERE WORKSHOPS:

Mi, 21.05. | 14 - 17 Uhr
HEIMISCHES SUPERFOOD VON ALLGÄUER WIESEN mit Gerti Epple | Spaziergang & Zubereitung