Fernsehkoch Christian Henze, bei welchem Gericht wirst du schwach?
Ein Sternerestaurant war für den Koch Christian Henze nicht genug. In einem Gespräch erzählt er davon, wie der Genuss seiner Gäste ihm Glück bringt und zu neuen Produkten inspiriert.
Christian Henze
Christian Henze ist nicht nur Koch, er ist auf kulinarischer Mission. Das beweist er nachdem er aus seinem gutlaufenden Sternerestaurant aussteigt und nach weiteren Erfolgen strebt. Denn Christian Henze ist ein Macher und er will. Er will den Menschen Glück durch Essen bereiten. Über das und welches überraschend simple Gericht ihn schwach macht, spricht er mit Erika Dürr.
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