Regionale Lebensmittel und Kulinarisches Erbe

Allgäuer Emmentaler — ©
Allgäu GmbH, Fotodesign Wolfgang Fallier

Kulinarische Wahrzeichen

Regionale Lebensmittel aus dem Allgäu

Herkunft: Allgäu

Regionale Lebensmittel und kulinarische Wahrzeichen

Entdecke hier die kulinarischen Wahrzeichen des Allgäus und lerne besondere Genussschätze und regionale Spezialitäten kennen. Die Allgäuer Landwirtschaft und das Allgäuer Genusshandwerk laden dich ein, mehr über Regionale Produkte zu erfahren. Wir zeigen dir, wo du regional einkaufen und wie du im Allgäu Food-Trends erleben kannst. Oder du holst dir das Allgäu ganz bequem nach Hause: Wir haben leckere Rezepte zum Nachkochen für dich vorbereitet.

Kässpatzen mit Röstzwiebeln in einer Schüssel — ©
TVABS, Jungle GmbH / Andi Mayr

Wahrzeichen der Region!

Kulinarisches Erbe Allgäu

Das Allgäu besitzt einen reichen Schatz an kulinarischem Erbe. Darunter fallen EU-geschützte Produkte, Passagiere der Slow-Food-Arche sowie besondere Genussschätze, -orte und lokale Spezialitäten.

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Rezeptmit Video

Für viele unzertrennlich: Zu Kässpatzen gehört ein grüner Salat mit Essig-Öl Marinade — ©
TVABS, Jungle GmbH_Andi Mayr

Allgäuer Kässpatzen

Allgäuer Kässpatzen. Das Allgäuer Nationalgericht schlechthin, fast schon ein Lebensgefühl und für viele eine wahre Götterspeise. Und vor allem eines: Ein kulinarisches...

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Rezept

Die Allgäuer Seele - zum essen — ©
TVABS, Jungle GmbH / Andi Mayr

Die Allgäu-Oberschwäbische Seele

Ein Weißbrot mit dem gewissen Etwas, um das sich so manche Vermutungen ranken.

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Rezeptmit Video

Memminger Zuckerbrot

Ein süßes Gebäck aus der Stadt der Freiheitsrechte

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Heumilch und Heumilchprodukte (Käse, Joghurt) — ©
Allgäu GmbH, Fotodesign Wolfgang Fallier

Herkunft: Allgäu

Regional einkaufen und kochen

Regionale Produkte aus dem Allgäu sind nicht nur im Trend, sie entsprechen auch hohen Standards in Sachen Qualität und prägen seit langem den Wirtschaftsraum Allgäu. Und sind dabei teilweise sogar weltberühmt!

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Sammlung

geselliges Beisammensein - Weißbier auf der Rohrkopfhütte — ©
Allgäu GmbH, Marc Oeder

Brauereien im Allgäu

Über 30 Brauereien finden Genießer und Genießerinnen im Allgäu. Eine Auflistung.

Zu den Brauereien

Regionales Superfood aus dem Allgäu Beeren und Pastinaken angerichtet auf einem Tisch — ©
Allgäu GmbH, Patrick Bergmüller

Heimisches Superfood

Superfood – das geht auch regional! Wir haben uns auf die Suche begeben – bei uns im Allgäu.Wir zeigen heimisches Superfood, das es mit Acai, Goji und Chia aufnehmen...

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Sammlung

Lebensmittelautomat s'Bergei Hühnermobil im Allgäu — ©
Allgäu GmbH, Resi Agentur - Florian Raab

Regionale Produkte auf Knopfdruck

Milchautomat, Hühnermobil und Co.: Frische Regionale Produkte per Knopfdruck - das machen die Lebensmittelautomaten im Allgäu möglich.

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