Geschnittene rote Zwiebeln und Kräuter, daneben Pfefferkörner und ein Steinmörser — ©
Metzgerei Endrass

Eintauchen in die Welt der Gewürze

Zu ganz neuen Geschmackserlebnissen aufbrechen – Gewürzsommelier Matthias nimmt dich in Bad Hindelang mit in die faszinierende Welt der Gewürze.

Regionale Zutaten kombiniert mit Gewürzen aus aller Welt. Mathias zeigt dir, wie du ganz einfach leckere Marinaden für Gemüse, Fleisch und sogar Obst herstellst. Neue Kombinationen, gezielter Einsatz von „langweilig“ geglaubten Gewürzen und die richtige Dosis lassen die Geschmacksknospen tanzen. Natürlich wird auch probiert.

Warum findest du hier dein Glück?

Neue Erfahrungen
Essen macht glücklich :)
Gewürze lösen durch Duft, Geschmack und ihre Wirkung viele Empfindungen aus von der Endorphinausschüttung über Harmonie bis hin zum Energiekick.

Zum Gewürzerlebnis

Koch schneidet eine Süßkartoffel, zwei Frauen sehen zu — ©
Bad Hindelang Tourismus, Wolfgang B. Kleiner CC-BY

Fleischkühle mit getrockneter Aprikose mit einem Spieß zusammengesteckt, daneben ein Bündel Kräuter — ©
Metzgerei Endrass

Kleine Dosen mit Kräutern gefüllt — ©
Bad Hindelang Tourismus, Wolfgang B. Kleiner CC-BY

Fleischstücke brutzeln in einer Pfanne — ©
Bad Hindelang Tourismus, Wolfgang B. Kleiner CC-BY