Allgäu GmbH, Angel Galán Medina
Genuss macht glücklich. Im Interview erzählt die Bio-Köchin Nina Meyer, was die Küche im Allgäu so besonders macht. Ein spannendes Rezept von ihr findest du auf dieser Seite auch. Und viele Genuss-Momente im Allgäu, wie es sie nur hier gibt. Freu dich auf kulinarisches Glück.
Dein Glück ruft ... hörst du es? Hier findest du:
Allgäu GmbH, Susanne Baade
Kässpatzen, Zwiebelrostbraten, Kaiserschmarrn – das Allgäu begeistert nicht nur mit grandioser Natur. Es ist auch ein Paradies für Genießer. Und dabei kommt oft das Bedürfnis auf, diese traditionellen Rezepte zu kochen. Wir sprechen mit Star-Köchin Nina Meyer über gutes Essen.
Allgäu GmbH, Susanne Baade
Sie beeindruckt in quirligen Koch-Shows wie The Taste genauso wie in der Kooperation Slow Food. Die Küchenchefin im Berghotel Ifenblick in Balderschwang wird gern auch als Köchin mit einer „Prise Punk“ bezeichnet. Ihre Bio-Küche ist eine Wucht.
Allgäu GmbH, Susanne Baade
Es muss nicht immer Käse oder Fleisch sein. In diesem sehr leckeren Rezept verbindet Nina Meyer traditionelle und überraschende Zutaten des Allgäus zu einem außerordentlich schmackhaften Winter-Gericht. Zum Glück lässt es sich leicht nachmachen.
